آشپزی

آموزش تهیه آش ماش یزدی-غذاهای محلی استان یزد

آموزش تهیه آش ماش یزدی-غذاهای محلی استان یزد

طرز تهیه آش ماش یزدی-غذاهای محلی استان یزد آش ماش از غذاهای محلی استان یزد به ویژه شهرستان مهریز به شمار می رود. البته این آش در استان گلستان هم طبخ می شود. مواد آن سبزی و ماش و گاهی سیب‌ زمینی ریز است. در منشاد این آش را در زمستان برای صبحانه می‌ پزند و در زمان مراسم عزاداری و روز دفن میت یکی از نزدیکان صاحب عزا می‌ پزد و به خانه عزادار می‌ برد. ایرانیان قدیم ماش را « مِچ » می گفتند و زمانی که به زبان عربی وارد شد ماش نام گرفت. ادامه...

ادامه مطلب

اموزش تهیه شیرینی‌های خوشمزه و پر از انرژی

اموزش تهیه شیرینی‌های خوشمزه و پر از انرژی

۱شیرینی های مکعبی زردآلو پسته و هل ۲رنگینک های شکلاتی نارگیلی ۳گرانول گیلاس و زنجبیل   برای تقویت انرژی طبیعی بدن و بدون اینکه حتی لازم باشد از گاز استفاده کنید این لقمه های خوشمزه که ارزش غذایی دارند را امتحان کنید. این خوردنی های شیرین و خوشمزه را می توانید بیشتر از یک هفته داخل ظرف دربسته نگهداری کنید. با مصرف این خوراکی ها از کمبود پروتئین، مواد نگهدارنده و شیرین کننده های مصنوعی دور خواهید شد. ادامه مطلب ...

ادامه مطلب

اموزش طرز تهیه انواع ترشی با گوجه فرنگی-سایت اشپزی

اموزش طرز تهیه انواع ترشی با گوجه فرنگی-سایت اشپزی

طرز تهیه انواع ترشی با گوجه فرنگی-سایت اشپزی   ترشی یکی از چاشنی های مورد علاقه ایرانیان است که زمان خوردن آن فصل زمستان است. گوجه فرنگی یکی از سبزیجاتی است که خواص فراوانی دارد و با آن می توانید دو ترشی خوش طعم برای زمستان درست کنید. ادامه مطلب ...

ادامه مطلب

روش های پخت مربای زردآلو+سایت اشپزی

روش های پخت مربای زردآلو+سایت اشپزی

روش های پخت مربای زردآلو+سایت اشپزی   انواع پخت مربا زردآلو دستور شماره یک برای پخت مربا زردآلو   مواد لازم برای مربا زردآلو :  زردآلوی سفت  ۱ کیلو  شکر  ۹۰۰ گرم گلاب نصف استکان  زعفران آب گرفته غلیظ  یک قاشق غذاخوری آبلیمو (جوهر لیمو) یک قاشق سوپخوری (کمی) طرز تهیه مربا زردآلو : اگر زردآلوها سفت باشد خیلی بهتر است. شکر را در آب می ریزیم و می‌گذاریم بجوشد اما قوام نیاید. زردآلوها را که از وسط نصف کرده‌ایم درون شربت می...

ادامه مطلب

اگر می خواهید چاق شوید، پاستا با سس مرغ استفاده کنید

اگر می خواهید چاق شوید، پاستا با سس مرغ استفاده کنید

اگر می خواهید چاق شوید، پاستا با سس مرغ بخورید   با سس مرغ, پخت پاستا با سس مرغ, درست کردن پاستا با سس مرغ, تهیه پاستا با سس مرغ, مواد لازم برای پاستا با سس مرغ, طرز تهیه سس گوجه فرنگی برای پاستا, نحوه درست کردن سس مرغ برای پاستا با سس مرغ, طرز تهیه انواع پاستا, آموزش آشپزی, سایت آشپزی رشته های صاف و باریک پاستای نواری اسفناجی که با سس خامه ای گوجه فرنگی و مرغ پوشانیده شده اند، غذایی بی نهایت اشتها آور به نام پاستا با سس مرغ به وجو...

ادامه مطلب

طرز تهیه خوراک تند سبزیجات رژیمی -اشپزی

طرز تهیه خوراک تند سبزیجات رژیمی -اشپزی

غذایی خوراک تند سبزیجات رژیمی, طرز تهیه خوراک سبزیجات, درست کردن خوراک سبزیجات رژیمی, نکات پخت خوراک تند سبزیجات رژیمی, طرز تهیه دستور پختی که امروز آموزش آن را برایتان می گذاریم فوق العاده کم کالری و البته سرشار از مواد مغذی است. می توانید به انتخاب خودتان سبزیجات را کم یا زیاد و حتی تغییر دهید. همچنین بنا به سلیقه خودتان می توانید انواع لوبیا را نیز به کار ببرید. برای پخت این خوراک سبزیجات رژیمی می توانید سبزیجات آن را به خواست خو...

ادامه مطلب

طرز تهیه جوجه ترش، کباب پیک نیکی

طرز تهیه جوجه ترش، کباب پیک نیکی

  طرز تهیه جوجه ترش، کباب پیک نیکی جوجه ترش، پیشنهاد ویژه برای آنهایی که می خواهند در پیک  نیک کباب بزنند مواد لازم جوجه ترش برای ۲ نفر :  فیله مرغ یا سینه مرغ بدون استخوان  ۴۰۰ گرم  پیازخرد شده ۱ عدد  زعفران دم کرده ۱ قاشق سوپخوری  رب انار ملس ۲ قاشق سوپخوری آبلیمو تازه ۳ قاشق سوپخوری ماست ۲ قاشق سوپخوری کره ۵۰ گرم سیخ چوبی ۴ عدد نمک و فلفل به میزان لازم گردو به میزان لازم طرز تهیه جوجه ترش : ابتدا م...

ادامه مطلب

«رولت گوشت با پنیر چدار»، سلطان ضیافت های ویژه

«رولت گوشت با پنیر چدار»، سلطان ضیافت های ویژه

  رولت گوشت از جمله غذاهای مناسب برای مهمانی‌ های رسمی است. این غذا با توجه به محتویات داخل رولت، در طعم و مزه‌ های مختلف درست می ‌شود. چی لازم دارم: آرد ۲۲۰ گرم بکینگ پودر ۳ قاشق چای خوری نمک ۱/۴ قاشق چای خوری روغن (روغن جامد) ۱/۳ فنجان شیر ۳/۴ فنجان گوشت قرمز (پخته و خرد شده) ۲۲۵ گرم پنیر چدار (رنده شده) ۳/۴ فنجان چطور بپزم: ۱٫ داخل یک کاسه، آرد، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید و روغن جامد خرد شده را اضافه کنید و شیر را اضافه ...

ادامه مطلب

طرز تهیه سالاد مرغ و ترخون (شام سبک)

طرز تهیه سالاد مرغ و ترخون (شام سبک)

سالاد یکی از پیش غذاهایی است که می تواند به عنوان یک شام سبک هم باشد. این بار با مرغ و ترخون یک سالاد خوش عطر و طعم بهاری درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم برای سالاد مرغ و ترخون :  سینه مرغ خرد شده و بدون استخوان و پوست  ۲ پیمانه مایونز یک دوم پیمانه کرفس خرد شده نصف پیمانه ماست چکیده نصف پیمانه ترخون تازه و خرد شده سه قاشق غذاخوری آب لیموی تازه دو قاشق غذاخوری فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری کاهو به میزان دلخواه ...

ادامه مطلب

طرز تهیه کلوچه کدو حلوایی و شکلات

طرز تهیه کلوچه کدو حلوایی و شکلات

کدو حلوایی یکی از میوه های فصل پاییز است که خواص بسیاری برای سلامتی و بدن دارد. با شکلات و کدو حلوایی یک کلوچه شکلاتی کدو حلوایی خوش طعم درست کنید. مواد لازم برای ۴۲ کلوچه شکلاتی کدو حلوایی :  آرد دو و نیم پیمانه جوش شیرین کمتراز یک و نیم قاشق چایخوری  نمک  یک چهارم قاشق چایخوری کره یا مارگارین نرم سه چهارم پیمانه (۱۷۰گرم) شکر نصف پیمانه شکرقهوه ای نصف پیمانه تخم مرغ یک عدد پوره کدوتنبل یک پیمانه وانیل، پودر جوزهند...

ادامه مطلب

راز خوشمزه شدن فلافل های حاضری چیست؟

راز خوشمزه شدن فلافل های حاضری چیست؟

۶ نکته که فلافل خانگی را مانند فلافل های حاضری می کند فلافل گلولهٔ سرخ شدهٔ نخود پخته و ادویه‌جات است. این غذا در خاورمیانه و به‌ویژه بیروت و دمشق و بغداد زیاد استفاده می‌شود. فلافل معمولا به روش سنتی پخت می شده است. _ برای تهیه فلافل معمولا از نخود، عدس، ماش، سیب زمینی و بادمجان استفاده می شود. _ بهترین ادویه این غذا زیره است. شما می توانید از زیره سبز یا سیاه استفاده کنید. درصورت تمایل کمی نعناع خشک اضافه کنید. _ هنگام چرخ کردن نخود...

ادامه مطلب

طرز تهیه ماهی کبابی غذای مخصوص پیک نیک

طرز تهیه ماهی کبابی غذای مخصوص پیک نیک

ماهی کبابی, طرز تهیه ماهی کبابی, ماهی کبابی غذای مخصوص پیک نیک, نحوه پخت ماهی کبابی, مواد لازم برای ماهی کبابی, نحوه کباب کردن ماهی, طرز کباب کردن ماهی, نکاتی برای پخت ماهی کبابی, آشنایی با انواع طبخ ماهی, آموزش آشپزی, سایت آشپزی" ماهی کبابی، یک پیشنهاد ویژه برای آنهایی که می خواهند در پیک نیک کباب بپزند پیشنهاد ویژه برای آنهایی که می خواهند در پیک نیک کباب بزنند. به راحتی آنها را آماده کنید و از گردش یک روز بهاریتان لذت ببرید. مو...

ادامه مطلب

نکاتی برای خرید مرغ سالم

نکاتی برای خرید مرغ سالم

خرید مرغ سالم, نکاتی برای خرید مرغ سالم, ترفندهایی برای خرید مرغ سالم, نحوه خرید مرغ سالم, ویژگی مرغ سالم, راهنمای خرید مرغ, روش های خرید مرغ, تکنیک های خرید مرغ سالم, نکته هایی برای خرید مرغ, شناسایی مرغ سالم, نکات مهم آشپزی, راهنمای خرید مرغ, روش های خرید مرغ حتی الامکان سعی کنید مرغ بسته بندی شده بخرید هر چند وقت یک بار درباره سلامت گوشت مرغ موجود در بازار شایعاتی به گوش می‌رسد که موجی از نگرانی مردم را به‌دنبال می‌آورد. این سوال ...

ادامه مطلب

طرز تهیه پیتزای سبز با ماهی

طرز تهیه پیتزای سبز با ماهی

پیتزای سبز با ماهی, پخت پیتزای سبز با ماهی, طرز تهیه پیتزای سبز با ماهی, درست کردن پیتزا سبز با ماهی, نحوه پخت پیتزا با ماهی, طرز تهیه انواع پیتزا, آموزش آشپزی, سایت آشپزی, مواد لازم برای پیتزا سبز با ماهی   پیتزا یکی از خوشمزه ترین غذاهایی است که طرفداران بسیاری در همه سن دارد. این بار یک پیتزای سریع و فوری را در منزل تان درست کنید. مواد لازم برای پیتزای سبز با ماهی برای ۲ نفر : سس بروکلی ۱ پیمانه  فیله ماهی ۲ عدد پیاز...

ادامه مطلب

طرز تهیه یتیمچه کبابی

طرز تهیه یتیمچه کبابی

  مواد لازم یتیمچه کبابی بادنجان ۲ عدد کدو ۲ عدد سیر دو حبه پیازچه یک دسته گشنیز خرد شده کمی رب گوجه فرنگی ۱ ق سوپخوری سیب زمینی یکعدد درشت روغن زیتون طرز تهیه یتیمچه کبابی کدو و بادنجانها رو با پوست کباب کنین و با کمی روغن زیتون مخلوط کنین و سیب زمینی آب پز و سیر رو داخلش خرد کنین . کمی تفت بدین و رب گوجه فرنگی و یک لیوان آب اضافه کنین و بذارین نرم بشن . پیازچه و گشنیز خرد شده رو داخلش بریزین و نمک و فلفل رو اندازه کنین و خامو...

ادامه مطلب