انواع مربا و ترشیجات

اموزش طرز تهیه لواشک سیب

اموزش طرز تهیه لواشک سیب

مواد لازم برای تهیه لواشک سیب: سیب (ترش یا شیرین یا مخلوط) به میزان لازم شکر ۱ ق غذاخوری طرز تهیه لواشک سیب: برای تهیه لواشک سیب ابتدا سیب‌ها را با دقت بشویید و از وسط به دو نیم تقسیم کنید یا بیشتر خرد کنید. چوب و دانه سیب‌ها را بگیرید و با پوست ۳ ساعت در قابلمه‌ای با یک لیتر آب و یک قاشق غذاخوری شکر حرارت دهید. توجه کنید که حرارت اجاق ملایم باشد. در مرحله بعد، سیب‌های پخته شده را از روی حرارت بردارید و صبر کنید ت...

ادامه مطلب

اموزش تهیه لواشک پرتقال

اموزش تهیه لواشک پرتقال

اموزش تهیه لواشک پرتقال  طرز تهیه : پرتقال را با آب گرم و برس بشویید و خشک کنید. سپس با سیب زمینی پوست کن یا چاقوی تیز رویه رنگی پوست پرتقال را به صورت نوار نازک بردارید و دقت کنید که گوشت سفید پوست هر چه بیشتر روی پرتقال بماند. رویه رنگی را رشته رشته کنید. فراموش نکنید فلفل را هم تخم می گیرید و خرد می کنید و با پرتقال می جوشانید. پرتقال را دو نیم کنید و آب بگیرید. لیمو را آب بگیرید و آب لیمو را به آب پرتقال اضافه کنید. پوست سفید پر...

ادامه مطلب

| روش درست کردن لواشک خانگی | لواشک نارنجی -طرز تهیه لواشک نارنگی

| روش درست کردن لواشک خانگی | لواشک نارنجی -طرز تهیه لواشک نارنگی

طرز تهیه لواشک نارنگی | روش درست کردن لواشک خانگی | لواشک نارنجی   دستور تهیه لواشک نارنگی  : نارنگی ها رو پوست بکنید. بعد از وسط نصفش کرده کمی نمک بزنید. با یک فنجان آب روی حرارت بگذارید تا بپزد. زمانی که نرم شد. در آبکشی که زیر آن ظرفی قرار دارد بریزید. نارنگی های را با کف دست فشار دهید تا پوسته های سفید از آن جدا شود. زمانی که فقط پوسته های سفید باقی ماند. کف سینی را کمی چرب کرده و نارنگی ها را در سینی بریزید. نارنگی ها...

ادامه مطلب

تهیه لواشک انار خانگی

تهیه لواشک انار خانگی

لواشک انار مانند لواشک گوجه سبز و لواشک آلو، جزو لواشک‌های ترش است و معمولا در فصل پاییز که انار به وفور یافت می‌شود تهیه و برای فصل‌های دیگر ذخیره می‌شود. از آنجایی که طعم لواشک انار خالص بسیار ترش است، بعضی افراد از مواد دیگری مانند سیب و به برای تلطیف طعم این لواشک استفاده می‌کنند. بعضی دیگر نیز برای ترش‌تر شدن لواشک انار، آن را مخلوط با زرشک تهیه می‌کنند. مواد لازم برای تهیه لواشک انار خانگی: دانه انار ۱ کیلو نمک ۱ ق ...

ادامه مطلب

طرز تهیه خیارشور در عرض ۳ روز

طرز تهیه خیارشور در عرض ۳ روز

در عرض ۳ روز یک خیار شور خوش طعم و عالی درست کنید خیارشور یکی از چاشنی های خوشمزه در سفره غذایی ما ایرانی هاست. ممکن است درست کردن خیارشور ممکن است زمان بسیاری را از شما بگیرد. با دستور زیر در عرض ۳ روز می توانید یک خیارشور خوش طعم و عالی درست کنید. چند سال قبل من به دنبال این بودم که دستور درست کردن چاشنی‎های غذای جدیدی را پیدا کنم. در یک کتاب آشپزی به بخش ترشی‎ها رسیدم و یک دستور درست کردن ترشی‎های یخچالی توجه‎ی من را جلب کرد. در آن دستور خیا...

ادامه مطلب

طرز تهیه ترشی هفت بیجار

طرز تهیه ترشی هفت بیجار

طرز تهیه ترشی هفت بیجار تبریزی،مواد ترشی مخلوط،ترشی هفت بیجار گیلانی،طرز تهیه ترشی هفت بیجار شمالیادویه، ترشی هفت بیجارترشی با گل کلم،ترشی هفت بیجار رشتیترشی مخلوط فوری ادامه مطلب

ادامه مطلب

اموزش طرز تهیه انواع ترشی با گوجه فرنگی-سایت اشپزی

اموزش طرز تهیه انواع ترشی با گوجه فرنگی-سایت اشپزی

طرز تهیه انواع ترشی با گوجه فرنگی-سایت اشپزی   ترشی یکی از چاشنی های مورد علاقه ایرانیان است که زمان خوردن آن فصل زمستان است. گوجه فرنگی یکی از سبزیجاتی است که خواص فراوانی دارد و با آن می توانید دو ترشی خوش طعم برای زمستان درست کنید. ادامه مطلب ...

ادامه مطلب

روش های پخت مربای زردآلو+سایت اشپزی

روش های پخت مربای زردآلو+سایت اشپزی

روش های پخت مربای زردآلو+سایت اشپزی   انواع پخت مربا زردآلو دستور شماره یک برای پخت مربا زردآلو   مواد لازم برای مربا زردآلو :  زردآلوی سفت  ۱ کیلو  شکر  ۹۰۰ گرم گلاب نصف استکان  زعفران آب گرفته غلیظ  یک قاشق غذاخوری آبلیمو (جوهر لیمو) یک قاشق سوپخوری (کمی) طرز تهیه مربا زردآلو : اگر زردآلوها سفت باشد خیلی بهتر است. شکر را در آب می ریزیم و می‌گذاریم بجوشد اما قوام نیاید. زردآلوها را که از وسط نصف کرده‌ایم درون شربت می...

ادامه مطلب

یک مربای دیدنی : مربای پرتقال درسته

یک مربای دیدنی : مربای پرتقال درسته

گفتیم وسط دستورهای اش و سوپ و غذاهای مجلسی و شیرینی و….. یکی دو تا دستورهای متفرقه بگذاریم تا مطالب یک شکل و یک دست نباشد و همچنین حتما خیلی از شما ها در کنار میز پذیرایی ظرف مربا و ترشی هم می گذارید و بنابراین می دانید اگر این مربا را درست کنید چقدر باعث شگفتی میهمانان خود خواهید شد.بنابراین حتما این مربای جالب که مزه بی نظیری نیز دارد را امتحان کنید. از سرآشپز بتول شعبانی  مواد لازم: برای تهیه ی مربای پرتقال درسته باید از پرتقال ه...

ادامه مطلب

چگونه ترشی مخلوط خانگی درست کنیم

چگونه ترشی مخلوط خانگی درست کنیم

ظروف ترشی را در محلی خشک و دور از نور آفتاب نگهداری کنید ترشی یکی از مخلفات خوشمزه و دلخواه برای انواع غذاهای ما ایرانیان است، که انواع مختلفی دارد و قومیتهای مختلف بنا به ذائقه و موادی که در دسترسشان بوده و اصولا برای نگهداری از مواد غذایی و استفاده از آنها در غیر فصل رویش اقدام به تهیه ی ترشی می کرده اند. البته همه ی اقوام و ملیتهای مختلف در سراسر جهان ترشی های مخصوص خودشان را دارند. ما برایتان یک نمونه دیگر از ترشی مخلوط را شرح ...

ادامه مطلب

طرز تهیه ترشی انبه

طرز تهیه ترشی انبه

ترشی انبه ، یکی از ترشی هایی که سریع پس از درست کردن می توان آن را سرو کرد اگه عاشق ترشی انبه هستید، پس وقتش است که از خوردن آن لذت ببرید! ما اینجا یک دستور تهیه ساده و سریع از ترشی انبه داریم که با حداقل روغن درست می شود و می توانید بعد از درست کردن، آن را بخورید یا آن را تا چهار روز در یخچال نگهداری کنید. ادامه مطلب ...

ادامه مطلب